KN580全自動凱氏定氮儀
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凱氏定氮法是將含氮有機物轉變為無機氮硫酸銨來進行檢測，得到含氮量的測定值乘以一定系數得出蛋白質含量。此方法被定為食品中蛋白質含量測定的現行國家標準及國際通行的測定方法，而KN580凱氏定氮儀正是根據凱氏定氮法原理設計的全自動化測氮蒸餾系統，可用於氮或蛋白質含量的測定。具備餾出液溫度檢測功能，避免餾出液溫度過高造成氨揮發。
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