SRM 1546a（美国NIST）肉均质

SRM 1546a（美国NIST）肉均质 Meat Homogenate：

      本标准参考物质（SRM）主要用于验证罐装肉制品和类似材料中脂肪酸，胆固醇，近似物，卡路里，元素，维生素和氨基酸的测定方法。 在将值分配给内部参考材料时，此SRM也可用于质量保证。 肉匀浆是在商业过程中混合在一起的猪肉和鸡肉产品的混合物。 SRM 1546a的一个单元由四个罐组成，每个罐包含大约85克的材料。

       认证质量分数值：SRM 1546a中脂肪酸，胆固醇，元素和维生素的质量分数值，按原样报告，在表1至4中提供.NIST认证值是NIST的值 所有已知或可疑的偏倚来源都已被调查或考虑在其准确性方面的最大信心[1]。 价值分配的分析由NIST和合作实验室进行。 认证值计算为NIST方法的平均值的平均值以及合作实验室在适当情况下提供的结果平均值的中位数或平均值。 相关的不确定性表示为大约95％的置信水平[2-4]。

      参考质量分数值：SRM 1546a中的其他脂肪酸，元素和维生素，近似值，卡路里和氨基酸的参考质量分数值，按原样报告，在表5至表9中提供.NIST参考值 是未经认证的价值，是根据现有数据对真实价值的最jia估计; 但是，该值不符合NIST认证标准[1]，并且具有可能仅反映测量再现性的不确定性，可能不包括所有不确定性来源，或者可能反映多种分析方法之间缺乏足够的统计*性。 参考质量分数值来自NIST和/或合作实验室报告的结果。